いつもMãimãiをお引き立ていただきありがとうございます。

誠に申しわけございませんが、Mãimãiは４月６日（木)までお休みしています。

４月７日（金）から、通常どおり営業します、皆さまのご来店をお待ちしております。

あけましておめでとうございます。

昨年もMaimaiをお引き立ていただき、本当にありがとうございました。

今年も皆さまに「美味しいもの＝元気のもと」をお届けできるように頑張っていきたいと思っています。

どうぞよろしくお願いいたします。

新年は13日（金）より営業いたします。

日記のように毎日ブログを書けない・・・あ〜ダメダメな私。
子どものころも夏休みの絵日記は8月31日に書いてたしな〜。
ネタばかりがたまってゆく・・・。

ここいらでちょっとあきらめてランダムで書いていこうと思います。
ベトナムのことや、日々のことを順番気にせず書いちゃお。

前回完成目前だったサイゴンのオヤジタワー。
６月に行ったら、できてました、なんと68階ですよ！

このくらい離れないと全体が写りません。

完成していました、展望台にも登れます。展望台はヘリポートの真下、49階。

ビルの形は蓮の花がモチーフらしいです。

こんなに高いところからサイゴン川を見るのは飛行機からくらいでした。
ぐるりと180度景色が見られますよ。

右下にベンタイン市場が見えます。
こんなにちっちゃい。

ビルから出てきたところには、あのバインミーで有名な「ニューラン」があるんです。
じゃ、ちょっくら腹ごなしに。

好きなハムをいろいろ選んで作ってもらいます。

68階建てのビルの下には老舗のニューランやこんな天秤棒のお店もあって。全部が新しくならないで、共存していって欲しいと願うのは私だけでしょうか。

すっかり秋らしくなってしまい、今さらですが、今年の夏にやったあれこれです。

まずは東京ガスさんのお料理教室。
今回はキッチンランド江戸川とキッチンランド八王子の２カ所でやらせていただきました。

ゴーヤと卵を炒めております。

デザートのフルーツを切りきり。

「爽快！夏を乗りきる、ベトナムごはん」と題して、お料理３品とデザートを１品ご紹介しました。
このお教室はなんともれなくビール付き！私にぴったりのお教室でございました〜。
メニューは
・ゴーヤと卵の炒めもの
・えびのライスペーパー包み揚げ
・焼肉のせ和え麺
・混ぜまぜフルーツ
・ラルービール（ベトナム中部のビール）
・サイゴンスペシャル（ベトナム南部のビール）

たくさんの方にお越しいただいて感激です。皆さん、本当にありがとうございました。ベトナムごはんで暑い夏、乗りきっていただけたでしょうか！？
しゃべりすぎてちょっと時間をオーバーしてしまい、スタッフの方々にはご迷惑をおかけしました。スミマセン。

そして、９月にはいつものCHE ca pheメンバーとエコールプランタンさんでのお教室も。

最近はなかなか３人で活動できないのが残念ですが、こうしてたまに集まるとベトナムの最新情報やおもしろ話に花が咲いて。忙しくても、このユニット、がんばって続けていきたいなぁ。

ゴーヤの料理２品と甘くて酸っぱいスープで食べる米麺、デザートは仙草ゼリーを使ったチェーでした。

ベトナムのおやつを広める活動をしている、西麻布「キッチン」の鈴木珠美さん、ベトナム料理教室An Com主宰の伊藤忍さんと私、江古田「マイマイ」の足立由美子の三人娘（？）ユニット「che ca phe」（チェーカフェ）が、「マイマイ」でイベントを開催します。

名付けて「チェーカフェまつり」。

第１回目の今回のテーマは「CHO Ha Noi」（ハノイの市場）。 ハノイの市場の中や、屋台で飲んだり食べたりしているかのように、現地感たっぷりのお店をやります。ハノイに旅行に出かけた気分でお楽しみください！

日時：10月9日（日）・10日（月・祝）

ランチ（軽食）＆おやつ　12：00～15：00（14：30　L.O.）

ビアホイ　　　　　　　　17：00～21：00（20：00　L.O.）

＊ビアホイ＝ベトナム式ビアホール。ビール・お酒類とおつまみのご提供です。

＊両日とも準備するお料理の数に限りがございますので、営業時間中でもなくなり次第終了となります。

なお、お席のご予約はできませんので、ご了承ください。

詳しいメニューなどはコチラ。

＊マイマイの営業について

10月8日（土） 通常どおり営業。

10月9日（日）・10日（月）チェーカフェイベントのため、マイマイの営業はお休み。

また、この週は10月11日（火）・12日（水）をお休みいたします、ご了承ください。

今年もこの季節がやってきましたね〜、代々木公園で開催されるベトナムフェスティバル。

Mãimãiも第１回目から３回連続で出店してきましたが、今年はちょっとおやすみします。

フェス見に行きたいけど、この週末は店を通常どおり営業するので行けるかなぁ・・・。

毎年ご愛顧いただいております、宮古島マンゴーのかき氷、今年も終了しました。
たくさんの皆さまに召し上がっていただき、ありがとうございました。

今年は実が熟すのが少し遅く、例年より遅くまで出荷されてきて、８月中旬まで皆さまに楽しんでいただけました。

毎年楽しみにしていただいているお客さま、今年はじめて召し上がっていただいたお客さま、どうぞ来年の夏も宮古島マンゴーを食べにMãimãiにお出かけくださいませ。

マンゴーが終わっても、おなじみのケムボー（アボカドディップとココナッツアイス）や、蒸しバナナケーキ、いろいろなチェーなど、ベトナムのおやつも季節ごとにご紹介していきますので、こちらもどうぞよろしくお願いいたします。

今年の夏も暑いですね〜。
Mãimãiの店内も熱さ全開です。

８月は定休日の月曜・火曜以外に、１０日（水）１１日（木）１７日（水）１８日（木）もお休みします。
第２週と第３週は月〜木の連休になります、よろしくお願いいたします。

なお、ランチの営業は１３日（土）のみお休みです。

都営まるごときっぷ、まだまだ使います。
夕方になって、神保町をぶらぶら。

日が高いうちにもう一杯、てことで餃子を食べにいきました。

老舗の「スヰートポーヅ」。
小さめの餃子、軽くビールとつまむのには良いですね〜。
ひっきりなしにお持ち帰りのお客さまがいらっしゃいます。

そして包子（パオズ）も。ギョーザもパオズもシンプルです。

店名の「スヰートポーヅ」は「おいしい（スヰート）包子（パオズ）」と言う意味だそうです。
「餃子」は「チャオヅ」というのが本当で、「ギョーザ」という呼び方は中国での方言が訛った云い方とか。テーブルにその説明書きがありました。

そういえば、以前スペインに留学していたときに、たまに食べにいっていた中華料理店で「ギョーザが食べたい」（メニューには無かった）と頼んでみたことがあります。「ギョーザ」の発音では通じないので紙に「餃子」と書いたら、「おぉ、チョウズ〜」と言われ理解してくれました。
このときは無理を言って、予約してチョウズを５０個ほど作ってもらいました。蒸した餃子でしたが他の日本人留学生たちと美味しくいただきました。皮がちょっとかためだったかなぁ。

「スヰートポーヅ」、店員のおねえさんたちもてきぱきとしていて、真っ白なエプロンもパリッと糊がきいている感じ、とても気持ちよいです。

いい気分で「スヰートポーヅ」を出て、「近くにタンゴ専門できかせてくれる喫茶店があるらしいよ」というので、今日の〆はそこにしよう！と路地裏へ。

神保町も路地裏に入ると昔と変わらない風景が残っていて嬉しいですね。

世界各国のビールが飲めるというので、キューバの「ブカネロ」を頼みましたが、品切れ中だったのでポルトガルの「サグレス」にしました。

外がだんだん薄暗くなって、タンゴの音色がここちよく、スペイン語の響きってやっぱりいいなぁ、と懐かしく思った夕暮れでした。

以前Mãimãiでシェフをつとめてくれていた高谷亜由ちゃんが、月に一回(ほぼ)、東京でベトナム食堂を開いているというので行ってきました。

亜由ちゃんは現在京都で料理教室Nam Bộを主宰しています。
アノニマスタジオさんから新刊（しかも呑み本！嬉しいですね〜）が出ることもあって、こちらでベトナム食堂を開催しているのです。

６月の開催日はちょうど店のお休みだったので、久しぶりに亜由ちゃんにも会いたいなと、都営線に乗って蔵前まで出かけてきたのでした。

コムナンボー、この日のメニューは・・・。

主菜は揚げ春巻となすと厚揚げのターメリック煮、副菜にかぼちゃの炒めと葉っぱのサラダ。これにゴーヤの肉詰めスープがつきました。
主菜はどちらかひとつか、半分ずつ２種類か、選べます。もちろん、両方食べたい！とハーフ＆ハーフで。
真夏のような暑さだったので（そうじゃなくても呑んでますが）昼から３３３（バーバーバー）ビールも。

ちょっと遅めに伺ったので、ひとりで厨房を切り盛りしていた亜由ちゃんともちょこっと話ができました。
最近はなかなか忙しくてゆっくり会えなくて。
亜由ちゃんはベトナム料理関係のなかでは数少ない酒呑み仲間、本も出るし、まだまだ忙しいでしょうが、落ち着いたらまたゆるゆる呑みにいきたいですね。

今日はせっかく蔵前に行くんだから、と都営まるごと切符というのを購入し、このあと馬喰町あたりの新しいカフェや雑貨のお店などをひとまわり。と、途中でこんな看板を見つけました。

茨城スタミナらーめん！茨城出身の私ですが、聞いたことはあってもまだ食べたことのないらーめんです。
それがなんと馬喰町に！東京初進出らしいです。
確か水戸が発祥のこのらーめん、あんかけの野菜がたっぷりのった太麺。
いちど、水戸まで食べにいってみようと思っていたのでした。
あんかけ大好きだしな〜、今度馬喰町に食べに来てみましょうっと。