８月２９日の日曜日の夜、パーラー江古田さんと共同で「大人のかき氷の夜」を開催します。
場所はMaimaiの、正面から見て左側のスペース。

「今年は夏季限定のチェーカフェやらないんですよね〜、じゃあ、一緒にお酒を使ったチェーでもやりましょうよ〜」とパーラー原田さんからお誘いが。以前からお酒を使ったチェーをやりたいと思っていたこともあり、ふたつ返事で誘いにのりました。

イメージはこんな感じでやりたいですね。ハノイの夕暮れのカフェ。

テーブルなし、低いイスでまったり、外の風を感じながら。ざくざくと氷を。

パーラーさんはかき氷の機械も持ち込んでの登場。
リモンチェッロやテキーラ（＋アガヴェ）を使ったかき氷が出るそうです。私も食べた〜い！（営業中ですが、きっと食べてしまう・・）

Maimaiは、ベトナムのもち米で作ったお酒に漬け込んだリュウガンの実とドラゴンフルーツをグラスに入れて、クラッシュアイス、上からパッションフルーツをのせたチェーをやります。
名付けて「SAIGON CRUSH CHE」サイゴン・クラッシュ・チェー。
サイゴンのどこかのホテルのラウンジで飲んだパッションフルーツたっぷりのカクテルの名前からいただきました。

そうそう、ベトナムには本当にお酒を使ったチェーがあるんですよ。

朝からおばちゃんがもち米酒のチェーを売り歩いています。このとき買ったのは、右側に足だけ写っている、おばあちゃん。朝から、やるなぁ。って、自分も頼んでるし。
このデザートはレストランなどでもときどき見かけます。

お酒のしみ込んだもち米もたっぷり。一緒に食べるので、結構お腹がいっぱいになります。
このネップモイというもち米のお酒を使って新しいチェーができないかなぁとずっと思っていたのでした。どうやらパーラーの原田さんもお酒を使ったかき氷構想がずっとあったようです。

当日のかき氷の販売は１９：００〜２２：００の予定ですが、パーラーさんは営業終了後駆けつけてくださるし、Maimaiも営業中なので、バタバタして始まりが多少遅れるかもしれませんが、ご了承ください。

Maimaiでお食事をしていただいているお客様にもパーラーさんのかき氷、召し上がっていただけます。また、かき氷ナイトにお越しのお客様もMaimaiの他のチェー（今はあずきといろいろお豆のチェーとお豆腐と緑豆あんのチェーをやっています・・・お酒は入っていませんが）を召し上がっていただくことも可能です。
お支払いはそれぞれキャッシュオンデリバリーということでお願いします。

今年の夏は特別暑いですね、日本もベトナムに近づいているかのような夏です。
ベトナムの人のように、夜の外チェー、試してみませんか。