日記のように毎日ブログを書けない・・・あ〜ダメダメな私。
子どものころも夏休みの絵日記は8月31日に書いてたしな〜。
ネタばかりがたまってゆく・・・。

ここいらでちょっとあきらめてランダムで書いていこうと思います。
ベトナムのことや、日々のことを順番気にせず書いちゃお。

前回完成目前だったサイゴンのオヤジタワー。
６月に行ったら、できてました、なんと68階ですよ！

このくらい離れないと全体が写りません。

完成していました、展望台にも登れます。展望台はヘリポートの真下、49階。

ビルの形は蓮の花がモチーフらしいです。

こんなに高いところからサイゴン川を見るのは飛行機からくらいでした。
ぐるりと180度景色が見られますよ。

右下にベンタイン市場が見えます。
こんなにちっちゃい。

ビルから出てきたところには、あのバインミーで有名な「ニューラン」があるんです。
じゃ、ちょっくら腹ごなしに。

好きなハムをいろいろ選んで作ってもらいます。

68階建てのビルの下には老舗のニューランやこんな天秤棒のお店もあって。全部が新しくならないで、共存していって欲しいと願うのは私だけでしょうか。

サイゴンの「スカイツリー」と呼ぶべきか・・・、街の中心部のどこからでも見える超高層ビルが完成してました。

ぴょこっと飛び出している部分はヘリポートだそうです。

ベンタイン市場の裏側からもこんなふうに。バイクタクシーのおじさんに聞いたら「68階だってよ」。

このビル、昨年２月に来た時にはこんな感じでまだ工事が始まったばかりでした。(2009.02)

この頃はこんなに高いビルの工事だなんて思っていませんでした。ちょうど工事現場の道を挟んだところに、鶏の手を茹でて食べるおいしい店があるというので飲みにきていただけ。ものすごいトラックの数だなぁ、ひっきりなしにトラックが現場に入っていくのにびっくりして写真を撮りました。

ちなみにその時食べていたのはコレ。建築関係のお仕事でサイゴンに住んでいらした方から教えていただいたお店です。

今年５月にまたこのお店にいった時にはビルがこんなに出来上がっていました。(2010.05)

地下への入り口に生コンを積んだトラックがまたしてもどんどん入っていきます。店でお酒を飲んでいるとトラックがバックをしに・・・。

ここまでやってきます。

もう完成しているようなので、下まで行ってみました。まだ中には入れません、でもほぼ完成していますね。(2010.11)

見上げると、ヘリポートが。

夜になると上のほうが妖しげに光っているので私は「蛇タワー」と勝手に名付けていたのですが、一緒に行ったツレが「しりあがり寿さんの四コマ漫画（朝日夕刊の「地球防衛家のヒトビト」）のオヤジさんに似ている」と言ってから、「オヤジタワー」とみんなでまたしても勝手に呼んでいます。

またまたベトナムに出かけてきました。

新しいモノ好き（そしてちょっぴり鉄子）の私は、今回は成田まで京成の「成田スカイアクセス」に乗ってみることに。

なんと日暮里〜成田空港が36分！従来の京成線ではなく、途中から北総線という線を通ります。
揺れも少なく座席も広々、乗り心地も良かったです。

それにしても、成田まで30分台で行けるとは・・・。
何だかベトナムにも近くなったような気分。

ベトナムに初めて行ったころはまだ成田からの直行便が無く、羽田から関空、関空からホーチミン線のみ。
ハノイに行くのにも一度ホーチミンに行ってから乗り継ぎでした。

帰りも大きな荷物をいちど関空で受け取り、羽田行きに乗換えて・・・。
その乗り継ぎ時間はなんと1時間しかありませんでした。

冬に暑いベトナムから戻り、大きな荷物をあせあせチェックインさせて羽田行きに乗り込むTシャツで大汗かいた私は、背広姿のビジネスマンの中で（早朝の便だったので）相当浮いていたに違いありません。
今思うと恥ずかしいなぁ。でもよくやってたなぁ。
なんだか懐かしい思い出です。

大好きな「バインミー」（ベトナムサンドイッチ）の本ができました。
いや〜、こんなテーマの本が出せるとは思っていなかったので感激です。

「バインミー　ベトナムのおいしいサンドイッチ」　足立由美子
　文化出版局　　¥1,365

デザインはYenの中村善郎さん。あの、私たちのバイブルともいうべき、有元葉子さんの「わたしのベトナム料理」も中村さんのデザイン。今回、バインミーの本を中村さんに手がけていただけて光栄です。
写真は雑誌エル・ア・ターブルなどでもご活躍中の結城剛太さん。外から見たら同じの何種類ものバゲットサンドを、それぞれの具材を活かして個性的に写してくださいました。それも現地感たっぷりで。

バインミーのレシピを１９種類とフランスパンと食べるおかずやフランスパンのおやつのレシピも載せました。
現地のスナップなどもちょこっとご紹介しています。

皆さんにベトナムのバインミーの美味しさを知っていただけたら嬉しいです。
９日（金曜日）ごろから書店に並ぶ予定です。

日本に戻って、店も開けております。
なんとか現地でブログもアップすることができましたが、さすがに追いつかず、ここからは日本でベトナム報告します。

今回は行く前から在住のお友だちに「今年ベトナム異常に暑いよ！」と言われていて、初めハノイでは「え〜、それほどでも」と思ったのですが、私たちが行った時はどうやら少し気温が下がった時期だったらしく、その後ぐんぐん気温も上がり，サイゴンでは本当に熱かった！という感じです。

日中はこんな感じでお昼寝したいくらいの暑さ、でも時間のない私たちはあちらこちらに出かけ、少々バテ気味です。

サイゴンのバイクタクシーの運転手さんもお昼寝。いったいどこにお尻をのせているのだろう？
バイクの上でお昼寝するの、上手ですよね、いつも感心します。

ハノイ在住の女子の方々が、ビアホイに行くという私たちにつきあってくれました。

周りはほとんど男のひとたち、特にオヤジたちというなかで、ガッツリ飲んで食べて、楽しい時間を過ごすことができました。

やっぱりハノイのビールにはコレ。
トウモロコシ揚げ。

カレが大のビアホイ好きという知り合いがこの店のオススメを聞いてきてくれました。
それがコレ。スペアリブの揚げ焼き。
さすがにオススメだけあって、コレがまたビールに最高！

そしてもうひとつ。
海老のカリカリ揚げ。後を引く美味しさ。
ビールおかわり！ついつい飲んでしまいますね〜。

教会の横におもしろいカフェがあるよ、といわれて行ってみました。

教会の脇を入っていって一番奥にこんな入り口が。

ゴージャスなインテリア、来てる人たちもお洒落なベトナムの人たち。
一番上のバルコニー席に座り、教会の前を行き交う人たちとか横にある中学校に入っていく生徒たちとかを眺めていると飽きません。

上から見ていて、ひっきりなしに中学生が買っていくココナッツアイス売りの自転車のオバちゃん。
左の木の箱にココナッツアイスが入っています。コンデンスミルクとピーナッツをかけて、はいどうぞ。
中には自分でコンデンスミルクをかけている中学生もいます。
でもかけ過ぎでオバちゃんから叱られて・・・そんな光景も何だか懐かしくて微笑ましいですね。

前にぶら下がっている赤い入れ物には何が入っているの？
ヨーグルトを凍らせてちっちゃいビニール袋に入れて売ってました。
ゴムを外して食べているとみるみる融けていきます。
うだるような暑さのハノイではこんな小さなものでも涼しい気分にしてくれるんですね。

それにしても、最近はヨーグルト流行りですな。

お店をお休みして、実はベトナムに来ています。
なんと今回は初めてベトナムにパソコンを持参、いつもなかなかアップできないブログをオンタイムで書いてみようかと。

Photo by Chef Fukazawa

初めてのことなので、ホテルではうまくつなぐことができず、近くのネットカフェでビールを飲みながら書いています。

今度チェーカフェの３人でベトナム料理の本を出すことになり（チェーカフェとしてではなく、共著という形ですが）、私は「ベトナム、酒のつまみ」と「バインミー」の章を主に担当することになりました。

いつもいつもベトナムで飲んだくれている私、本を出すことになり改めて最新のベトナム飲み屋事情などを探るべく、ハノイとサイゴンの２都市で連日飲み屋をハシゴしております。

ベトナムでは飲み屋のつまみも結構充実しているんですよ〜。
ベトナムの人たちは飲み屋のつまみをご飯やバインミーの具材にもしてしまうのではと思うほど。

こちらはハノイのビアホイ（生ビールが飲めるオヤジたちの憩いの場）のおつまみ各種。
豚肉なんて、バインミーに挟みた〜いと思ってしまうのは私だけでしょうか・・・。

２月の旅のお話。もう少し続きます。

今回はカンボジアでノンパンというフランスパンのサンドイッチを食べるため、プノンペンにも出かけました。

とはいっても、プノンペンに着いたのが夜遅くなってしまったので、この夜はカンボジア料理のお店に行き、なにはともあれアンコールビールの生で乾杯です。

つまみはグリーンマンゴーとスモークフィッシュのサラダを。
一緒にベトナムの万能ダレ「ヌクチャム」のような甘酸っぱいタレがついてきて、これをかけるとマンゴーの酸味が弱まり、優しい味になりました。

こちらは発酵魚入りココナッツカレー。
かすかに魚の味、トロトロしています。
野菜と一緒に。生のなす、いんげん、きゅうり、キャベツなどなど。ごはんもつきます。

こんな感じのオープンエアーのお店。

そういえば、今回の旅、すべて外か開け放しのお店でしか食事をしていないような気が・・・。
真冬の日本から暑い国に行くと、やっぱり外で飲んだり食べたりしたくなっちゃうんですよね。

初日の夜はこうして更けてゆき、いよいよ明日は朝早くからノンパンを食べに行きます。

今回の旅は、ちょうどベトナムのお正月（今年は２月１４日）直前だったので、その準備風景をいろいろ見ることができました。

みんなで作っていたこのお花は・・・

１週間後に中部の旅から戻ってきたら、こんな風に飾りつけられていました。

街なかはこんな感じの飾りでいっぱい。

ペプシのポスターも虎くんだし。

こんな足場のそのまた上にプラスチックのいすをのせて作業してるし・・・。すご〜い。